วช. โดยศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวและแปรรูปผลไม้ นำกว่า 10 งานวิจัยชิ้นโบแดง ตอบโจทย์เพื่อการส่งออกผลไม้ไทย จัดแสดงในงาน FARM EXPO 2024 ณ ฮอล 98-99 ศูนย์การประชุมและนิทรรศการ ไบเทค บางนา ระหว่าง 3-6 ตุลาคม 2567

ที่บูท M14 ฮอล 98 ไบเทค บางนา เมื่อวันที่ 3 ตุลาคม 2567 รศ.ดร.กล้าณรงค์ ศรีรอต ประธานคณะกรรมการดำเนินงานสนับสนุนการวิจัยและนวัตกรรม ประเด็นเป้าหมาย ด้านการพัฒนาเศรษฐกิจและการเกษตร (บอร์ด2) สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) กระทรวง อว. เป็นประธานในพิธีเปิดบูทของศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวและแปรรูปผลไม้ วช. ซึ่งมาร่วมจัดแสดงในงาน FARM EXPO 2024 มหกรรมงานเกษตร

รศ.ดร.กล้าณรงค์ ศรีรอต กล่าวว่า มีความยินดีที่ได้เห็นศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวและแปรรูปผลไม้ นำผลงานมาจัดแสดงในงาน FARM EXPO ได้อย่างยิ่งใหญ่ น่าตื่นตาตื่นใจ ที่ผ่านมาอาชีพเกษตรกรมักถูกมองแบบด้อยค่า และสร้างจีดีพีให้กับประเทศไม่มากนัก แต่ในความเป็นจริงคนส่วนใหญ่ของประเทศประกอบอาชีพเกษตรกรรม หากใช้งานวิจัยวิทยาศาสตร์เข้ามาช่วยพัฒนาการเกษตรจะยกระดับงานด้านการเกษตรได้เป็นอย่างมาก ซึ่งตรงนี้ วช. จะมีบทบาทสำคัญ การจัดตั้งศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญฯ ซึ่งรวบรวมผู้มีความรู้มาอยู่รวมกันจึงเป็นวิสัยทัศน์ที่สามารถสร้างองค์ความรู้ เป็นประโยชน์อย่างมาก และตั้งความหวังที่อยากได้เห็นผลงานที่เป็นของคนไทยมากยิ่งขึ้น

รศ.ดร.พีระศักดิ์ ฉายประสาท ผู้อำนวยการ ศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวและแปรรูปผลไม้ วช. กล่าวว่า ศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญฯ ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจาก วช. ปี 2566-2570 และได้รับความร่วมมือจากสถาบันและศูนย์วิจัยในสถาบันอุดมศึกษา หน่วยงานภาครัฐและเอกชน เพื่อพัฒนากำลังคนทั้งภาคการศึกษาและภาคอุตสาหกรรม ให้เป็นฐานการขับเคลื่อนการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของประเทศ โดยใช้การวิจัยวิทยาศาสตร์และเชื่อมโยงกับเครือข่ายนักวิจัย ที่มีความเชี่ยวชาญด้านการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวและการแปรรูปผลไม้ในหน่วยงานต่าง ๆ ทั้งในและต่างประเทศ ก่อให้เกิดผลผลิตจากงานวิจัยที่มากขึ้นและผลงานวิจัยที่ถูกต่อยอดขยายผลได้

ศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญฯ มีสมาชิก 39 คน จาก 18 สถาบันการศึกษาและหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง วัตถุประสงค์ของการจัดนิทรรศการครั้งนี้ เพื่อนำผลงานวิจัยมาขับเคลื่อนและผลักดันผลไม้ไทยให้สามารถส่งออกได้เพิ่มขึ้น และขยายผลถ่ายทอดต้นแบบงานวิจัยสู่การใช้ประโยชน์ในอุตสาหกรรมการเกษตรอย่างเป็นรูปธรรมและยั่งยืน

ในงาน FARM EXPO 2024 ครั้งนี้ ศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญฯ ได้นำผลงานมาจัดแสดง รวม10 ผลงาน ประกอบด้วย

-การฉายรังสีมะม่วงมหาชนกและส้มโอ เพื่อการส่งออกประเทศสหรัฐอเมริกา, การตรวจคุณภาพทุเรียนหมอนทองแบบไม่ทำลายโดยใช้เทคนิคเนียร์อินฟราเรดสเปคโทรสโกปี การวิจัยและพัฒนาสตรอว์เบอร์รีพันธุ์พระราชทาน 89 ผลงาน รศ.ดร.พีระศักดิ์ ฉายประสาท คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยนเรศวร

-การใช้สารสกัดหยาบจากใบสัก ในการควบคุมเชื้อและโรคหลังการเก็บเกี่ยวกล้วยหอมทอง ผลงาน ผศ.ดร.มนตรี จากสถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง

-โปรแกรมการประมาณความต้องการน้ำสำหรับไม้ผลเศรษฐกิจ ผลงาน รศ.ดร.สุภัทร อิศรางกูร ณ อยุธยา คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น

-เครื่องวิเคราะห์คุณภาพทุเรียนอย่างรวดเร็วด้วยเทคนิค NIR ผลงาน รศ.ดร.รณฤทธิ์ ฤทธิรณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

-ชุดตรวจความแท้ทุเรียนหลงลับแล ผลงาน รศ.ดร.ปิยศักดิ์ ชอุ่มพฤกษ์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

-การใช้ไมคอร์ไรซาในทุเรียนเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตและเสริมสร้างความต้านทานโรค ผลงาน ดร.รุจิรา ดีวัฒนวงศ์ สถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย

-การลดปฏิกิริยาการเกิดสีน้ำตาลของมะพร้าวน้ำหอม โดยใช้เมลาโทนินและซิโตรเนลลอล และผลของฟิล์มบรรจุภัณฑ์ที่มีคุณสมบัติเฉพาะต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของผลพลับไซโจว ผลงาน ผศ.ดร.วาริช ศรีลออ มหาวิทยาลัย    เทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

ในตอนท้าย รศ.ดร.พีระศักดิ์ ฉายประสาท ได้เชิญชวนเกษตรกรผู้สนใจ สามารถเข้ารับคำแนะนำและปรึกษาเพื่อสร้างมูลค่าผลิตผลทางการเกษตร โดยเฉพาะผลไม้ไทยเพื่อการส่งออก ตลอดการจัดงาน FARM EXPO 2024 ที่บูท M14 ฮอล 98-99 ไบเทค บางนา ถึงวันที่ 6 ตุลาคม ศกนี้