วศ. เปิดบ้านต้อนรับ เบทาโกร หารือความร่วมมือต่อยอดนวัตกรรมอาหารไทยสู่สากล

คุณภัทริยา ไชยมณี รองอธิบดี กรมวิทยาศาสตร์บริการ (วศ.) พร้อมด้วยคณะผู้บริหาร และนักวิทยาศาสตร์ เปิดบ้าน วศ. ให้การต้อนรับ คุณภณธกร วงศ์เจริญ รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ ศูนย์นวัตกรรมอาหารเบทาโกร (Food Innovation Center) พร้อมด้วยคณะผู้บริหาร ผู้อำนวยการ และเจ้าหน้าที่เบทาโกร เมื่อวันที่ 22 พฤศจิกายน 2565 ในโอกาสเข้าร่วมหารือแนวทางในการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารร่วมกันกับ วศ. และเข้าศึกษาดูงานการใช้เครื่องมือวิทยาศาสตร์ Taste sensing system , Gas Chromatography-Olfactometry (GC-O) and Mass Spectrometry (MS) ฯลฯ ห้องปฏิบัติการทดสอบรสชาติอาหารไทย , ห้องปฏิบัติการอาหารเชิงโมเลกุล เป็นต้น

การเข้าศึกษาดูงานครั้งนี้ เพื่อหารือความร่วมมือที่จะเกิดขึ้นในอนาคต อาทิ การแลกเปลี่ยนองค์ความรู้จากผู้เชี่ยวชาญด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารที่ตอบโจทย์ผู้บริโภค ด้านการสร้างเครือข่ายในการพัฒนาเทคโนโลยีอาหาร การวิเคราะห์ทดสอบ และวิจัยนวัตกรรมฯ เพื่อเสริมขีดความสามารถในการพัฒนาธุรกิจอาหารของประเทศไทยให้ดียิ่งขึ้น ก้าวทันโลก และเติบโตอย่างยั่งยืน